Традиційна суфгания (пончик, наповнений джемом, шоколадом і т.п.) явлется символом єврейського свята Ханука.

Загальна економічна криза її не торкнулася – виробники рапортують про 3опроцентнім збільшенні попиту. Суфгания подорожчала, у порівнянні з минулим роком на 5%, однак споживача це не зупиняє.

Ізраїльська газета "Маарив " повідомляє, що всього за Хануку буде з'їдено не менш 18 мільйонів булочок вартістю в 57 мільйонів шекелей.

У середньому за Хануку ізраїльтянин з'їдає 3-4 пончика. Це є однією з основних причин традиційного збільшення талії під час свят. І на цю проблему знайдена адекватна відповідь – виробники затверджують, що до 40% продажів припадає на частку " суфганияаміні" – усе тієї ж булочки, але трохи меншого розміру.